Τι χρειαζόμαστε:
• 2 χοιρινές μπριζόλες
• 1 φλυτζανάκι λάδι
• 1φλυτζανάκι κρασί άσπρο
• 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλλες
• 1 πιπεριά κομμένη σε μπαστουνάκια
• 1 σκελίδα σκόρδο
• από 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδα και μπούκοβο
• αλατοπίπερο
• ένα κύβο λαχανικών
Πώς το κάνουμε:
1) Βάζω σ’ένα βαθύ πιάτο το λάδι, το κρασί, τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, μουστάρδα, μπούκοβο, αλατοπίπερο, σκόρδο
2) και σε αυτό μαρινάρω τις μπριζόλες. Αφήνω στο ψυγείο για μία ώρα τουλάχιστον.
3) Αφήνω να ζεσταθεί καλά ένα αντικολλιτικό τηγάνι και βάζω τις μπριζόλες.
4) Ψήνω πέντε λεπτά από κάθε πλευρά, ρίχνω στο τηγάνι τον κύβο και τα υλικά που έμειναν στο πιάτο.
5) Σκεπάζω το τηγάνι χαμηλώνω τη φωτιά και αφήνω για άλλα πέντε λεπτά.
Πηγή : www.sintagespareas.gr
