Τι χρειαζόμαστε:
• 1 πακέτο μακαρόνια Νο6
• Λίγο λάδι
• 1 κρεμμύδι
• 1 πιπεριά πράσινη
• 1 πιπεριά κίτρινη
• 1 πιπεριά πορτοκαλί ή κόκκινη
• 1 κεσεδάκι ψιλοκομμένη ντομάτα
• Ρίγανη και αλάτι
Πώς το κάνουμε:
1. Βράζουμε τα μακαρόνια με τον κλασικό τρόπο.
2. Παράλληλα σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε λίγο λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι το οποίο προηγουμένως έχουμε περάσει από το μπλέντερ.
3. Κόβουμε τισ πιπεριές σε ψιλές ροδέλες.
4. Αφού έχει ροδοκοκκινήσει το κρεμμύδι ρίχνουμε τις πιπεριές και το κεσεδάκι με την ντομάτα.
5. Επιπλέον ρίχνουμε 1 ή 1,5 ποτήρι νερό, αλάτι και ρίγανη.
6. Τα αφήνουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
7. Σερβίρουμε μαζί με τα μακαρόνια.
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα ζυμαρικά της αρεσκείας σας. Επίσης μπορείτε να διαλέξετε ποιες πιπεριές προτιμάτε και να βάλετε μόνο αυτές στο φαγητό σας.
Πηγή : www.sintagespareas.gr
