Στιφάδο με μανιτάρια πλευρώτους

Υλικά ( 3-4 μερίδες)

1. 1 κιλό μανιτάρια πλευρώτους κομμένα σε φέτες
2. 3 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε χοντρές φέτες
3. 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
4. 1/2 φλ.τσ. ελαιόλαδο
5. 3-4 κ.σ. ξύδι
6. 1 φλ.τσ. χυμό ντομάτας
7. 1 κ.γλ. ζάχαρη
8. 2 δαφνόφυλλα
9. 5 μπαχάρια
10. πιπέρι (αρκετό)
11. 2 φλ.τσ. βραστό νερό
12. αλάτι

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε 4-5 λεπτά τα μανιτάρια, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και συνεχίζουμε για άλλα 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν λίγο.

Ρίχνουμε και τα σκόρδα και σβήνουμε με το ξύδι. Προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας,τη ζάχαρη και όλα τα μπαχαρικά μας, με 2 φλ.τσ. βραστό νερό.

Μαγειρεύουμε για 40-45 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα και να μαλακώσουν τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια. Αν χρειαστεί συμπληρώνουμε λίγο νερό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Καλή σας όρεξη !!

Πηγή: https://cookpad.com/gr