Δευτέρα : Αρακάς πιπεράτος

Τι χρειαζόμαστε:

· 500 γρ. αρακάς φρέσκος ή κατεψυγμένος

· 3 κουταλιές σούπας φυτίνη

· 1/2 φλυτζανάκι του καφέ λευκό κρασί

· αλάτι    · πιπέρι

Πώς το κάνουμε:
1. Βράζουμε τον αρακά.

2. Σουρώνουμε.

3. Λιώνουμε την Φυτίνη και προσθέτουμε τον αρακά.

4. Τσιγαρίζουμε.

5. Σβήνουμε με το κρασί.

6. Προσθέτουμε το αλατοπίπερο.

Πηγή : www.sintagespareas.gr