Μεσογειακό κοτόπουλο στη γάστρα

Υλικά
Μπουτάκια κοτόπουλο (χωρίς κόκκαλο)
Πολύχρωμες πιπεριές
Ντομάτες roma
Ντοματίνια
Λιαστές ντομάτες
Λεμόνι
Σκόρδο
Φέτα
Κρεμμύδι
Αλάτι
πιπέρι
Θυμάρι
Ρίγανη

Εκτέλεση
Πλένουμε καλά το κοτόπουλο και τα λαχανικά

Κόβουμε σε φέτες πιπεριές,λεμόνι και κρεμμύδια

Αφήνουμε τις ντομάτες roma με το κοτσάνι

Βάζουμε όλα τα υλικά στη γάστρα μαζί με λίγο ελαιόλαδο (χωρίς νερό)

Ψήνουμε σε προ θερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά.

Πηγή: https://cookpad.com/