Υλικά (4-5 μερίδες)
1/2 κιλό μακαρόνια Ζέας ολικής άλεσης σε πετρόμυλο βιολογικά
Αλατοπίπερο
Ελαιόλαδο ε.π
1/2 φλ.τσ. τυρί τριμμένο μοτσαρέλα ή γραβιέρα
Παξιμάδι τριμμένο επτάζυμο
200 γρ. τυρί μοτσαρέλα φέτες
Μοσχοκάρυδο τριμμένο
Οδηγίες μαγειρέματος (25′ ψήσιμο)
1 – Βράζουμε τα μακαρόνια σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Σουρώνουμε, λαδώνουμε πασπαλίζοντας με τυρί τριμμένο.
2 – Στρώνουμε σε λαδωμένο ταψί το 1/3 των μακαρονιών και σκεπάζουμε με τις μισές φέτες τυριού. Στρώνουμε τα μισά από τα υπόλοιπα μακαρόνια και στρώνουμε τις υπόλοιπες φέτες τυριού. Στρώνουμε τα υπόλοιπα μακαρόνια πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και παξιμάδι ραντίζουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με λίγο μοσχοκάρυδο τριμμένο.
3 – Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο 180 βαθμούς Κελσίου επί 20-25′ ώσπου να ροδίσει η επιφάνεια ελαφρά. Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε. Απολαμβάνουμε την υπέροχη τυρένια γεύση του.
Καλή όρεξη!!
ΠΗΓΗ: https://cookpad.com/gr/
