Αβγά με απάκι και ντομάτα

Υλικά
5 αβγά
3 φέτες απάκι
2 μικρές ντομάτες ή μια μεγάλη
1/2 κρεμμύδι
Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
Ελαιόλαδο

Οδηγίες μαγειρέματος

1 – Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο, βάζουμε το λεπτόκομμένο κρεμμύδι και το μαραίνουμε λίγο.

2 – Προσθέτουμε την ντομάτα σε κομματάκια και μαγειρεύουμε δύο λεπτά. Δεν περιμένουμε να λιώσει η ντομάτα.

3 – Βάζουμε και τα κομματάκια του κρέατος.

4 – Και αμέσως τα αβγά.

5 – Ρίχνουμε και τα μπαχαρικά και μαγειρεύουμε μέχρι να ψηθούν τα αβγά. Αν θέλουμε, ανακατεύουμε λίγο. Ή σκεπάζουμε με ένα καπάκι και τα αφήνουμε “μάτια”.

ΠΗΓΗ: https://cookpad.com/gr