Υλικά
300 γρ. Κρέας χοιρινό η βοδινό
2 κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδου
150 γρ. Πατάτες
1 πιπεριά κόκκινη
100 γρ. Μανιτάρια
Ελαιόλαδο
400 γρ ντομάτα κονκασέ
2 κύβους κνορ βοδινό
Κόκκινο καυτερό πιπέρι (όσο καυτερό θέλει ο καθένας)
1 κουταλάκι μαντζουράνα (αν υπάρχει)
1 κουταλάκι κύμινο
1 πιπεριά πράσινη
Λίγο μπαχάρι
Εκτέλεση
Κόβουμε σε τετράγωνα μικρά κομμάτια το κρέας και το σοτάρουμε από όλες τις μεριές σε μια κατσαρόλα μαζί με το ελαιόλαδο.
Κόβουμε σε τετράγωνα μικρά κομμάτια τις πατάτες. Το κρεμμύδι το κόβουμε σε ροδέλες. και τις πιπεριές σε μεγάλα κομμάτια. Τα μανιτάρια τα κόβουμε στα τρία.
Μόλις σωταριστει το κρέας ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά και τα αφήνουμε για 2 λεπτά λίγο να σωταριστουν.
Ρίχνουμε την ντομάτα τα μυρωδικα και τα κνορ.
Ρίχνουμε και λίγο νερό μέσα στην κατσαρόλα κλείνουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε για 1 ώρα μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
Καλή όρεξη!!
