Υλικά (2 μερίδες)
2 φιλέτα μοσχαρίσια
2 κ.σ. ελαιόλαδο ε.π
2 σκ. σκόρδο πολτοποιημένες
200 γρ. κάστανα ολόκληρα ψημένα
500 γρ. κολοκύθα κύβους έτοιμη
1 μπουκάλι μηλίτη
1 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. μουστάρδα με μέλι
Θυμάρι τριμμένο
Αλατοπίπερο
Λίγο μοσχοκάρυδο τριμμένο
1 σφηνάκι χυμό λεμονιού
Οδηγίες μαγειρέματος (30′)
1 – Σε χαμηλή φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε καλά το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα φιλέτα να ροδίσουν λίγο. Βγάζουμε σε ταψάκι και διατηρούμε σκεπασμένα.
2 – Στην ίδια κατσαρόλα με το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά σοτάρουμε το σκόρδο, την κολοκύθα, τα κάστανα ανακατεύοντας συνεχώς. Σβήνουμε με το μηλίτη και μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ ρίχνουμε το μέλι, τη μουστάρδα, το θυμάρι, το λεμόνι. Ανακατεύουμε και αλατοπιπερώνουμε.
3 – Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να μελώσει λίγο η σάλτσα. Βάζουμε μέσα τα φιλέτα για 5′ να ποτιστούν με τη σάλτσα και σερβίρουμε. Απολαμβάνουμε ζεστά με την υπέροχη γεύση και τα αρώματα τους. Καλή όρεξη!!!
ΠΗΓΗ: https://cookpad.com/gr/
