Υλικά (6 μερίδες)
4 πιπεριές, κόκκινη, πράσινη, κίτρινη, πορτοκαλί
200 γρ. τυρί τριμμένο (εγώ έβαλα όλυμπος σκληρό)
10 φέτες μπέικον
200 γρ. τυρί κρέμα
2 κουταλιές σούπας δυόσμο
1 μέτριο κρεμμύδι
Ελάχιστο αλάτι
Πίπέρι
Οδηγίες μαγειρέματος (1 ώρα)
1 – Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°.
2 – Κόβουμε τις πιπεριές στη μέση, αφαιρούμε τα σπόρια και ψήνουμε για 15 λεπτά.
3 – Ψιλοκόβουμε το μπέικον και το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
4 – Προσθέτουμε το τυρί, τον δυόσμο, ελάχιστο αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε.
5 – Γεμίζουμε τις πιπεριές και βάζουμε στον φούρνο για 30 λεπτά.
6 – Έτοιμο!! Αν θέλετε, ρίχνετε λίγο ακόμα τυρί τριμμένο από πάνω και βάζετε στο γκριλ για 5 λεπτά στους 250°. Εγώ δεν το προτιμώ.
ΠΗΓΗ: https://cookpad.com/gr
Categories
Μαγειρικη
