-
Τι χρειαζόμαστε: · 1 κιλό στήθος γαλοπούλας φιλέτο · 1 κιλό φασολάκια · 2 κρεμμύδια · 1-2 σκελίδες σκόρδο · 1/2 φλιτζάνι παρθένο ελαιόλαδο · 1 ποτήρι κόκκινο ή λευκό ξηρό κρασί · 2-3 ώριμες τομάτες ή 250-300 γρ. τοματοχυμό χάρτινο · 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο · 2 κ.σ....
-
Τι χρειαζόμαστε: • 1/2 κιλό μελιτζάνες αργίτικες (εγώ βάζω ότι μελιτζάνα βρω) • 6 κρεμμύδια μέτρια κομμένα (όπως στη χωριάτικη σαλάτα) • 6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο • 3 πιπεριές μακρόστενες πράσινες (κέρατα) κομμένες σε ροδέλες • 1 κιλό ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κυβάκια • 1 με 1...
-
Τι χρειαζόμαστε: • 1 κιλό πατάτες • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο • 2 σκελίδες σκόρδο • λάδι • 1 κ.γ. χυμό λεμονιού • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι • 1 κουτί ψιλοκομμένες ντομάτες • μαϊντανό και προαιρετικά: • 1 δάφνη • λίγο δυόσμο ή μπαχάρι Πώς το κάνουμε: • Κόβουμε τις πατάτες...
