-
Τι χρειαζόμαστε: • 2 κούπες μανιτάρια • 1 κολοκυθάκι • 1 κούπα ρύζι καρολίνα • 1/2 κούπα κρασί λευκό • λίγο ελαιόλαδο • παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι τριμμένο • αλάτι και πιπέρι Πώς το κάνουμε: 1. Πλένουμε και σκουπίζουμε τα μανιτάρια. 2. Τα κόβουμε σε λεπτές φέτες. 3. Κόβουμε το...