Υλικά (40 λεπτά – 4 μερίδες)
1/2 κοτόπουλο
2 κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
4 κ.σ ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι λευκό κρασί
2 κύβους κοτόπουλο
1 κ.σ πελτέ
1 συσκευασία ντοματάκια Κονκασέ
1 συσκευασία μανιτάρια
Πιπέρι
Οδηγίες μαγειρέματος
Βήμα 1 – Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Βήμα 2 – Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 3 λεπτά.
Βήμα 3 – Στη συνέχεια ρίχνουμε το κοτόπουλο και το σοτάρουμε και από τις δύο πλευρές να πάρει χρώμα. Το σβήνουμε με το κρασί και το αφήνουμε μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.
Βήμα 4 – Ρίχνουμε τον πελτέ κι ανακατεύουμε την κατσαρόλα να πιάσει παντού ο πελτές μας. Ρίχνουμε τους κύβους κοτόπουλο τους οποίους τους έχουμε βάλει σε μία φλιτζάνα με ζεστό νερό.
Βήμα 5 – Αφήνουμε το φαγητό μας να πάρει μία βράση και στη συνέχεια ρίχνουμε την ντομάτα, τα μανιτάρια και το πιπέρι. Αλάτι δεν βάζουμε διότι έχουμε βάλει τους κύβους κοτόπουλο.
Βήμα 6 – Τέλος κλείνουμε το καπάκι, χαμηλώνουμε τη φωτιά κι αφήνουμε το φαγητό μας για 40 λεπτά περίπου. Μπορούμε να το συνοδεύσουμε με μακαρόνια ή με πατάτες τηγανητές. Καλή επιτυχία
ΠΗΓΗ: https://cookpad.com/gr
