Υλικά – 6 μερίδες
1 κοτόπουλο σε μερίδες
1 ξύλο κανέλας
1 ολόκληρο κρεμμύδι καθαρισμένο
Αλάτι-πιπέρι
Ελαιόλαδο
1 πακέτο σπαγγέτι ή χωριάτικα μακαρόνια
Για το σερβίρισμα:
Χυμό λεμονιού
Χαλούμι τριμμένο
Ξερό δυόσμο τριμμένο (προαιρετικά)
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε νερό σε μια κατσαρόλα. Βασικά αρκετό ώστε να καλύπτει το κοτόπουλο και προσθέτουμε το κοτόπουλο, το κρεμμύδι, την κανέλα, το αλατοπίπερο και λίγο λάδι. Αφήνουμε να κοχλάσει και να ψηθεί καλά. Περίπου για 1 ώρα, αλλά θα χρειαστεί να το ελέγξουμε αν έχει ψηθεί καλά.
Όταν το κοτόπουλο ψηθεί, το μεταφέρουμε σε ένα άλλο δοχείο και προσθέτουμε τα μακαρόνια στο ζωμό του κοτόπουλου. Μαγειρεύουμε μέχρι να βράσουν.
Σερβίρουμε τα μακαρόνια με το κοτόπουλο και ζωμό (προσθέτουμε το κοτόπουλο στα ζεστά μακαρόνια για να σιγουρευτούμε έτσι το κοτόπουλο θα είναι ζεστό κατά την ώρα σερβιρίσματος).
Στύβουμε ¼ ή μισό λεμόνι σε κάθε μερίδα (εξαρτάται από το πόσο λεμονάτο το θέλουμε), προσθέτουμε το τριμμένο χαλούμι, δυόσμο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και καλή μας απόλαυση!
Πηγή: https://cookpad.com/gr
