Θράψαλο ή καλαμάρι…στιφάδο

Υλικά

1. 1 συσκευασία θράψαλο ή καλαμάρι
2. 6-7 κρεμμύδια
3. Κρασί κόκκινο (παλιό αν υπάρχει), κατά βούληση
4. Λάδι για την κατσαρόλα
5. Πολύ λίγη τριμμένη ντομάτα προαιρετικά
6. Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

Κόβουμε το θράψαλο ή το καλαμάρι και τα τσιγαρίζουμε στην κατσαρόλα με ελαιόλαδο. Σβήνουμε με κρασί, βάζουμε τα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες, τα μπαχαρικά και προαιρετικά ντομάτα (σάλτσα) και αφήνουμε να βράσει μέχρι να μαλακώσει.

Σερβίρουμε με ότι θέλουμε. π.χ. Πατάτες τηγανιτές, κοφτό μακαρονάκι, ρύζι.

Tips: το βάζουμε σε ένα σουρωτήρι πριν το μαγειρέψουμε και προσθέτουμε μαγειρική σόδα για μισή ώρα έτσι ώστε να μαλακώσει! Μετά ξεπλένουμε πολύ καλά!!

Καλή επιτυχία!!

Πηγή: https://cookpad.com/gr