Γρήγορη συνταγή

Καλή όρεξη!!...

Ωραία και γρήγορη συνταγή για τις νηστείες!...

Τι χρειαζόμαστε: • 1200 γρ ψαρονέφρι • 12-14 μισόκαρπα κομπόστα ροδάκινο • 250 γρ ροκφόρ • 1 κλωνάρι φασκόμηλο • 2 σκελίδες σκόρδου • ζωμό από την κομπόστα • 2 πιπερίτσες τσίλι • λίγο ελαιόλαδο • αλάτι, πιπέρι Πώς το κάνουμε: 1. Αφαιρούμε τις ίνες από το ψαρονέφρι και...

Τι χρειαζόμαστε: • 3 μεγάλες (ή 4 μέτριες) μελιτζάνες φλάσκες • 1 πακέτο φύλλο κρούστας • 2/3 φλ. ελαιόλαδο • 2 κ.σ. φρέσκο βούτυρο • 3 κ.σ. κοινό αλεύρι • 1,5 φλ. γάλα πλήρες (ζεστό) • 250 γρ. κασέρι (χονδροτριμμένο) • αλάτι κι άσπρο πιπέρι • 2 κ.σ. γάλα...

Τι χρειαζόμαστε: • 2 φιλέτα μπούτι ή στήθος κοτόπουλου κομμένο σε μικρά κομματάκια (εγώ έβαλα στήθος) • 300 γραμμάρια μανιτάρια κομμένα σε βαζάκι ή κονσέρβα • 2 κουταλιές της σούπας απαλή μουστάρδα • 2 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα • αλάτι • πιπέρι • 1 φλιτζάνι του τσαγιού νερό...

Τι χρειαζόμαστε: • 1/2 κιλό φιλέτο βακαλάου • 250 γραμ. γαρίδες καθαρισμένες • 1 φλιτζάνι άσπρα φασόλια βρασμένα • 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) • 4 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες) • 1 κρασοπότηρο λευκό κρασί • 250 γραμ. κρέμα γάλακτος σόγιας (0% λιπαρά & 0% λακτόζη) • Μισό ματσάκι άνηθο • Ξύσμα...

Τι χρειαζόμαστε: • 1-2 κιλά μοσχάρι • πατάτες κομμένες • 1 κύβο βοδινό • αλάτι • πιπέρι • ρίγανη • χυμό λεμονιού • ελαιόλαδο Πώς το κάνουμε: 1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και μετά τα βάζουμε όλα μαζί μέσα στη σακούλα. 2. Τη δένουμε πάρα...

Τι χρειαζόμαστε: • 5 ντομάτες • 5 πιπεριές • 250 γρ. ρύζι για γεμιστά (μισό πακέτο) • 2 μέτρια κρεμμύδια ξερά • 10 κλωναράκια μαϊντανό • 200 γρ. φέτα • 2 κ.γ. πελτέ ντομάτας • Ελαιόλαδο • Νεράκι • Αλάτι – πιπέρι – πάπρικα • Προαιρετικά:2-3 μικρές πατάτες Πώς...

Τι χρειαζόμαστε: • 6 φιλέτα πέρκας • 1 κρεμμύδι σε λεπτές φετούλες • 1 ποτήρι κρασιού καλό ξηρό κρασί • 3 κουταλιές ελαιόλαδο ή φρέσκο βούτυρο • 1 φλιτζάνι τσαγιού κρέμα • 1 φλιτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένος μαϊντανός • αλάτι & πιπέρι Πώς το κάνουμε: 1. Σ’ ένα ευρύχωρο σκεύος...