Συνταγές

Τι χρειαζόμαστε: · 1 κιλό στήθος γαλοπούλας φιλέτο · 1 κιλό φασολάκια · 2 κρεμμύδια · 1-2 σκελίδες σκόρδο · 1/2 φλιτζάνι παρθένο ελαιόλαδο · 1 ποτήρι κόκκινο ή λευκό ξηρό κρασί · 2-3 ώριμες τομάτες ή 250-300 γρ. τοματοχυμό χάρτινο · 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο · 2 κ.σ....

Τι χρειαζόμαστε: · μισό πακέτο μακαρόνια φιογκάκια · 1/4 κιλού φιλέτο γαλοπούλας σε φέτες · 1/4 κιλού φέτα · 2 κόκκινες πιπεριές · βαλσάμικο · ρίγανη Πώς το κάνουμε: 1. Βράζουμε τα μακαρόνια κανόνικα και τα βουτηρώνουμε. 2. Παίρνουμε τις φέτες γαλοπούλας και όπως είναι τις κόβουμε σε τετραγωνάκια....

Τι χρειαζόμαστε: · 500 γρ. αρακάς φρέσκος ή κατεψυγμένος · 3 κουταλιές σούπας φυτίνη · 1/2 φλυτζανάκι του καφέ λευκό κρασί · αλάτι    · πιπέρι Πώς το κάνουμε: 1. Βράζουμε τον αρακά. 2. Σουρώνουμε. 3. Λιώνουμε την Φυτίνη και προσθέτουμε τον αρακά. 4. Τσιγαρίζουμε. 5. Σβήνουμε με το...

Τι χρειαζόμαστε:   • 1/2 κιλό μελιτζάνες αργίτικες (εγώ βάζω ότι μελιτζάνα βρω) • 6 κρεμμύδια μέτρια κομμένα (όπως στη χωριάτικη σαλάτα) • 6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο • 3 πιπεριές μακρόστενες πράσινες (κέρατα) κομμένες σε ροδέλες • 1 κιλό ντομάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κυβάκια • 1 με 1...

Τι χρειαζόμαστε: • 1 πακέτο κριθαράκι μέτριο • 1.150γρ. μοσχάρι χωρίς κόκκαλο • 1 ντοματοπελτέ • 3 κ.σ ελαιόλαδο • 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο • 1 κ.σ αλάτι • 1/2 κ.γ πιπέρι • 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά • 1/2 κ.γ κύμινο • 1 δάφνη • 4 μπαχάρια • 3...

Τι χρειαζόμαστε: • 8 κολιοί • 3 ντομάτες • 1 ματσάκι μαϊντανός • 4 σκελίδες σκόρδο • ½ φλυτζάνι σταφίδες μαύρες • ½ κουταλάκι μπούκοβο • ξύσμα από 1 πορτοκάλι • 1 δαφνόφυλλο • 4 κρεμμύδια • 6 κ. σούπας ελαιόλαδο • αλάτι και πιπέρι • Πώς το κάνουμε:...

Τι χρειαζόμαστε: • 1 έτοιμη συσκευασία ριζότο “4 τυριά” • 750 ml κρύο νερό • 1 κ.σ. φρέσκο βούτυρο προαιρετικά (για πιο έντονη γεύση) : • 1-2 κ.σ. τριμμένο τυρί • 1 κ.γ. φρέσκο βούτυρο • οτιδήποτε άλλο υπάρχει στο ψυγείο (βραστά λαχανικά, μπέικον, μανιτάρια τηγανισμένα, λιαστές ντομάτες μαλακωμένες...

Τι χρειαζόμαστε: • 1/2 κιλό φιλέτο βακαλάου • 250 γραμ. γαρίδες καθαρισμένες • 1 φλιτζάνι άσπρα φασόλια βρασμένα • 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) • 4 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένες) • 1 κρασοπότηρο λευκό κρασί • 250 γραμ. κρέμα γάλακτος σόγιας (0% λιπαρά & 0% λακτόζη) • Μισό ματσάκι άνηθο • Ξύσμα...

Τι χρειαζόμαστε: • Σνίτσελ γαλοπούλας (όσα εσείς θέλετε να φτιάξετε!) • μπέικον • κρεμμύδι • τριμμένο καρότο • λίγη μουστάρδα • λίγη σκόνη λαχανικών (νοστιμιά) • 1 κουτί μανιτάρια Πώς το κάνουμε: 1. Χτυπάμε λίγο το σνίτσελ για να ανοίξει. 2. Απλώνουμε λίγη μουστάρδα και λίγη νοστιμιά. Τοποθετούμε 1...